Pokud uvažujete o návštěvě hlavního města Ekvádoru, připravte se na úžas. Quito je skutečnou uměleckou klenotnicí v Americe , kde každý kout starého města vypráví příběh z koloniální éry. Procházka jeho ulicemi je opravdovým zážitkem, protože město se rozkládá na obou polokoulích a pyšní se architektonickým dědictvím, které UNESCO uznalo jako první na světě, jež bylo prohlášeno za světové dědictví.
Od svých kořenů jako bašty Incké říše za Atahualpy až po založení města španělským králem v roce 1534 Sebastiánem de Belalcázarem se ve městě mistrovsky prolínají domorodé a evropské vlivy. Toto spojení dalo vzniknout Quitské škole , uměleckému hnutí, které vytvořilo neocenitelná umělecká díla. Pro představu je to ideální místo, kde se můžete ztratit a nechat se okouzlit krásou náměstí a muzeí.
Nejvýznamnější památky starého města
Srdce města silně bije na Náměstí nezávislosti . Dříve známé jako Plaza Mayor, je ideálním výchozím bodem. Najdete zde palác Carondelet, prezidentskou rezidenci a Metropolitní katedrálu. Zajímavostí je, že náměstí nabízí bezplatné Wi-Fi , což je pro tuto oblast významnou výhodou a umožňuje turistům snadno se v něm orientovat.
Pojďme si promluvit o Metropolitní katedrále, jedné z nejstarších v Jižní Americe. Je to fascinující směsice stylů od románského a gotického až po baroko. Pokud se podíváte na obraz Poslední večeře, všimnete si, že chléb nahradili humitas a víno chicha morada, a na stole dokonce bylo pečené morče – zábavný odkaz na prolínání kultur.
Pokud hledáte něco, co vás nechá beze slov, musíte navštívit kostel Tovaryšstva Ježíšova . Říká se, že má nejúžasnější interiér v celé Latinské Americe. Jeho stěny jsou pokryty zlatými listy tak brilantními, že vás to jakoby hypnotizuje. Je to vrcholný příklad koloniální barokní architektury a mnozí ho považují za nejlepší jezuitský kostel na světě.
Na druhou stranu, klášter a náměstí v San Franciscu jsou místem, kde se zdá, že se zastavil čas. Známý jako Escorial Ameriky , je to největší náboženský komplex v regionu. Nenechte si ujít kapli Cantuña, která je spojena s legendou o muži, který prodal svou duši ďáblu, aby dokončil její stavbu, ani její působivé muzeum sakrálního umění.
Rohy s duší a panoramatickými výhledy
Ulice La Ronda je ideálním místem pro ty, kteří hledají bohémskou atmosféru. Kdysi plná básníků a ošuntělých podniků, dnes je to ulice umělců lemovaná bezvadnými bílými domy, které si zachovávají architekturu z doby Inků. Je to ideální místo k vychutnání kávy a nasátí romantické atmosféry Quita s příchodem večera.
Pro milovníky neogotické architektury je Bazilika Národního slibu nutností k vidění. Jejím nejvýraznějším prvkem není jen její velikost, ale i chrliče. Místo evropských příšer zde uvidíte místní divokou zvěř , jako jsou leguáni, želvy a opice, podobně jako při průzkumu úžasné peruánské fauny . Výstup na její věže navíc nabízí privilegovaný výhled na celé město.
Pro nejlepší možný panoramatický výhled vylezte na El Panecillo. Na tomto kopci, který se nachází 3 000 metrů nad mořem, se nachází socha Panny Marie Quitské , impozantní socha, která svou velikostí předčí Krista Spasitele. Odtud můžete obdivovat nejen město, ale i mýtickou sopku Cotopaxi na obzoru.
Neměli byste také vynechat náměstí Plaza a kostel Santo Domingo. Ačkoli je menší než San Francisco, jeho klášter s tropickou zahradou je oázou klidu. Je to prostor, kde quitská škola mezi 17. a 18. stoletím předvedla veškerý svůj talent a vytvořila sochy, které jsou skutečnými mistrovskými díly.
Živá historie a mýtický rovník
Stará nemocnice San Juan de Dios je místem prodchnutým emocemi. Od 16. století až do roku 1974 fungovala jako zdravotní středisko a sloužila všem společenským vrstvám . Dnes se v jejích arkádových nádvořích nachází Městské muzeum, kde si můžete prohlédnout koloniální chirurgické nástroje a dozvědět se o historickém vývoji hlavního města.
Z centra města dorazíme do Středu světa. Je to bod, kde zeměpisná šířka 0° 0' 0" rozděluje planetu na dvě části. Chůze po žluté čáře, která odděluje severní a jižní polokouli, je zážitkem, který musíte splnit. Pokud budete mít čas, můžete také navštívit kráter sopky Pululahua , který je velmi blízko a dodá vašemu výletu přírodní nádech.
Hostina pro chuťové pohárky: Chuť Quita
Z Quita se nedá odjet, aniž byste ochutnali jeho tradiční pokrmy. Pokud chcete něco vydatného, objednejte si llapingachos , což jsou bramborové placky plněné sýrem, podávané s vejcem, klobásou a kukuřičnou kaší. Pokud máte raději polévku, nejpříjemnější volbou je locro de papas con aguacate (bramborová polévka s avokádem) , zvláště pokud si ji vychutnáte v jedné z restaurací na ulici La Ronda.
Pro dobrodružnější jsou tu pokrmy jako Tripa Mishqui (dršťky) nebo yaguarlocro, polévka z jehněčích drobů . A samozřejmě je tu Hornado, lahodné pečené sele, které se často vystavuje v celých venkovních restauracích. Chcete-li si zpříjemnit den, zamiřte do zmrzlinářské cukrárny Dulce Jesús Mio, kde prodávají neobvyklé příchutě, jako je jablko s hlávkovým salátem nebo sladká růže.
Pokud vás zajímá pouliční jídlo, vyzkoušejte Espumu . Není to obyčejná zmrzlina, ale krémová pusinka z ovoce a rozšlehaných vajec, která překvapivě dobře vydrží i v horku. A pokud se to opravdu chcete naučit, můžete se přihlásit na kurz vaření s místními kuchaři, kteří vás vezmou na trh a nakoupí čerstvé suroviny.
Quito je podmanivá destinace, která nabízí směs víry, historie a pulzující gastronomie. Od majestátnosti pozlacených kostelů až po jednoduchost zmrzliny s neobvyklými příchutěmi, město nabízí kompletní smyslový zážitek.
Návštěva náměstí, výstup na vyhlídky a překročení rovníku promění každý pobyt v nezapomenutelné dobrodružství v srdci And.