Škorpión je jednou z mnoha ryb , které si můžeme na Menorce pochutnat , a jeho chuť je rozhodně lahodná. Dá se například grilovat, což se velmi dobře projeví, a k tomu použijeme:
- Koza
- Petržel
- 3 stroužky česneku
- Olivový olej
Jakmile je štír očištěný a vykostěný, rozkrojíme ho, abychom na něj mohli přidat nadrobno nasekaný česnek a petrželku. Česnek můžeme nechat několik hodin marinovat v lednici, aby se zvýraznila jeho chuť. Kromě nasekaného česneku pak na štíra přidáme restovaný česnek a petrželku, což jeho chuť ještě více zvýrazní.
Scorpionfish může být dokonale grilovaný, jako každá jiná ryba, takže ho můžete vařit, dokud nebude dobře upečený a zlatý. Je to rychlý způsob, jak udělat cabracho, a výsledek je velmi dobrý. Nakonec přidáme tuto zkoušku. Může být vyroben různými způsoby, i když na každém místě je vyroben jedním způsobem a je podáván s bramborami nebo salátem.